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ふきのとう

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雪の下から顔を出す
春の息吹を、感じる山菜。

雪解けの頃、芽吹いてくるのが、
ふきのとう。
強い生命力がほとばしるような山菜です。

昔から「春は苦味をとれ」といわれます。
冬の間、動物たちや人間は、
体内に栄養を蓄えて寒さを乗り切ります。
気温が緩む春先になると、
自然と新陳代謝が活発になり、
貯め込んだ脂肪や老廃物を排出して、
春の身体へと変化していきます。
この身体の変化を円滑にしてくれるのが、
ふきのとうなど、苦味のある山菜。
実によくできていますよね。

ふきのとうが芽生える頃、
山はもちろん身近な草木や花もほころび、
春の訪れを感じさせてくれます。

さあ、暖房の効いたお部屋から出て、
心機一転、春を探しに出かけてはどうでしょう。

この時期は気候も乱高下。
寒さの残る日にはホットドリンクを、
陽気が差し込む暖かい日には冷たい飲み物を。
しっかり保温・保冷して運んでくれる、
素敵な水筒があれば、頼もしいお供になりますね。
明るい陽射しを浴びて、春の匂いを胸いっぱいに
吸い込めば、身体の春支度もばっちりです。

 

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金麦スタイル 旬の便り

2月28日(金)

 
  • 老廃物に良いなら、飲みます♪

    (さつきさん / 2014.2.28)

  • コメント投稿が終了なんですね。新しい企画、楽しみにしてます。

    (太陽さん / 2014.3.1)

  • 私の故郷・鳥取では、春の訪れは遅いです。高校野球のセンバツが始まる頃、山々の根雪が解け始める頃に生暖かい風と共に春が訪れる!

    (いい日あおぞらさん / 2014.3.3)

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