金麦スタイル トップ > 旬の便り

お酒

お客様は20歳以上ですか?

  • はい
  • いいえ

ホワイトデー

バレンタインデーのお返し、というホワイトデー。日本の他、韓国や台湾、中国の一部などに独特の習慣です。日本ではバレンタインデーの習慣が定着してきた1980年にスタートしたもので、キャンディやマシュマロなどを贈るのが始まりでした。東アジア各国でこの習慣が広まっているのは日本の影響と言われています。たとえば台湾では「情人節(バレンタインデー)」に次いで、「白色情人節(ホワイトデー)」も、恋人たちのイベントデーとして少しずつ認知されてきているようです。

「チキンマカロニ
グラタン」

「チキンマカロニグラタン」

レシピを見る

三月十四日は
ホワイトデー。
準備はいかが?

「思いがけない贈りもの」

ホワイトデーを前に、
チョコをもらったのはいいけれど
何をお返ししたらいいんだろう……と
思い悩んでいる男性も多いのでは?

でもその実「そんなに期待していない」
という女性も多いようです。
これはバレンタインの習慣が根づいて長くなり
女性たちが身につけた自己防御策かも?!

だって期待してガックリするのはイヤですもんね。

たとえば夫や恋人に
「こうしてくれたらいいのに」なんて期待すると、
そうならない現実にガックリしてしまうけど、
「この本、気になるって前に言ってたでしょ?どうぞ」
なんて突然思いがけない心配りをもらったら
何十倍もうれしいもの。

期待していないと、
なんだか得した気分になりますよね。

だから男性のみなさん、
モノにこだわらず、手料理でお返しするっていうのも
予想外でいいかもしれません。

ホワイトデーにちなんで、
ホワイトソースで作るマカロニグラタン
なんていかがですか?

熱々のグラタンがふたりの心まで
温めてくれることまちがいなし。
ほんとうは、大切な人といっしょに
テーブルを囲めるだけでも幸せなことですもんね。

ともに食事をしながら、
あたりまえのことなんかひとつもないんだなぁ、
って気づけたら、
これから起こるどんなことも
素晴らしい贈りものになるんじゃないかと思います。

金麦スタイル 旬の便り

3月8日(金)

平澤 まりこ

文・平澤 まりこ

プロフィール

チキンマカロニグラタン

◎材料(2人分)

マカロニ
120g
鶏もも肉
1/2枚(約120g)
玉ねぎ
1/2個
生しいたけ
4個
ピザ用チーズ
60g
ホワイトソース
 
小麦粉
大さじ4
バター
大さじ3
牛乳
2カップ
小さじ1/2
こしょう
少々

バター/塩/こしょう

チキンマカロニグラタン

バターで炒めた鶏肉としいたけのうまみが、まろやかなホワイトソースに溶け出して、この上ないおいしさ!

◎作り方


鶏肉は、小さめの一口大に切る。玉ねぎは芯を取って横半分に切り、縦に幅1cmに切る。しいたけは軸を切り、幅8mm程度に切る。


鍋にたっぷりの湯を沸かし、マカロニを入れて、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げて水けをきる。


フライパンを中火で熱し、バター大さじ1を入れて溶かす。鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、しいたけを加える。弱火にし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。


フライパンにマカロニを加えて炒め、塩、こしょう各少々をふる。


ホワイトソースを作る。鍋を弱火で熱し、バターを入れて溶かす。小麦粉を加えて木べらで手早く混ぜ、さらさらの状態になり、細かい泡が立ってくるまで、焦がさないように気をつけながら炒める。


鍋に牛乳を一度に加えて中火にし、泡立て器で混ぜ合わせる。塩、こしょうを加え、煮立ってきたら弱火にする。泡立て器を木べらに替え、全体をまんべんなく混ぜながら、とろりとするまで煮つめる。


[4]のフライパンに、ホワイトソースの2/3量を加えて、全体にからめる。


耐熱皿に[7]を等分に入れて、残りのホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを全体に散らす。オーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで、10分ほど焼く。

[撮影:岡本 真直  料理:大庭 英子 作品提供/オレンジページフォト]

 
  • バレンタインでは義理で戴いたけど、何を返すか少し考えてますが、期待してない女性が多いとは気が楽になりました。

    (しろくまT36さん / 2013.3.8)

  • ホワイトデー♪は頂けたら嬉しいけど、本末転倒?バレンタインをきっかけに告白しちゃう事が本来だし・・・何だか御菓子業界に振り回されてる感があるのねー。

    (だーちゃんさん / 2013.3.8)

  • 海老で作るのですが鶏肉の方がだしが出て美味しいかも。

    (月見草さん / 2013.3.8)

  • 絶対作るぞ。

    (美味しいそうさん / 2013.3.8)

  • 絶対つくるぞ。

    (おいしそうさん / 2013.3.8)

  • ホワイトデーが近づくと男性は本当に頭が痛いです。本当に、マカロニグラタンで済むのでしょうか?女性たちの期待はもっと大きいのではないでしょうか?それを考えると2月14日にチョコレートを貰うのではなかったと考えてしまうのではないでしょうか?今年は外食で済ますようにします。

    (デブさん / 2013.3.8)

  • マカロニグラタンは我が家で最も好評なレシピの一つですが、チキンよりはやはりベーコン&ソーセージ等豚肉系の方が好評です。

    (アホの子さん / 2013.3.9)

  • マカロニグラタンなど久しくいただいていません、女の私でさえめんどうなので男の方でグラタンが作れる人がうらやましい限りです。さっそく思い出して今月中には作りたいと思います。

    (まあちゃんさん / 2013.3.9)

  • こういうシンプルなグラタンが一番気分もホッコリしておいしいですよね。

    (プリンママさん / 2013.3.9)

  • 「グラタン」は、姉が2人家に居た時に、作ってもらった事がありましたが、自分で作るのも嫌で安い食堂に食べに行ったり、冷凍食品しかありませんが!!本物のグラタンは、おいしそうですね!!いつもお仕事ご苦労様です!!

    (天才サザエボンさん / 2013.3.10)

  • グラタンでお腹を守り、ビールのつまみにチキンといった棲み分け料理といった感じがします。

    (トニーちゃんさん / 2013.3.10)

  • チキンマカロニで金麦を飲んでみたいですね。

    (たねひでやんさん / 2013.3.10)

  • しいたけが嫌いだー。

    (たっくんさん / 2013.3.11)

  • ホワイトデー間近、お気に入りの洋菓子屋さんですでに買うケーキを決めています。贈るのも買うのも楽しいものです。

    (紅葉っ子さん / 2013.3.12)

  • ぜひとも作って、家族皆んなで食べてみたいです。

    (モモトアキさん / 2013.3.13)

pick up contents

  • 特集
  • 金麦レシピ
  • コミュニティ
  • 読者プレゼント

ページの先頭へ