5 May 2017

枇杷

枇杷がおいしい季節がやってきました。名前の由来は、楽器の「琵琶」に形が似ているから、というのが通説。新鮮なものは、ヘタがしっかりしていて、少しうぶ毛が残っています。寒さにあまり強くないので、常温保存で早めに食べるのが、甘くジューシーに愉しむポイントです。

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